Agrupar cereales de desayuno por sus características nutricionales (calorías, proteínas, grasas, fibra, azúcar, sodio) sin etiquetas predefinidas — el objetivo es encontrar grupos naturales que permitan comparar el perfil nutricional de los productos de forma sistemática.
Agrupar cereales de desayuno por sus características nutricionales (calorías, proteínas, grasas, fibra, azúcar, sodio) sin etiquetas predefinidas — el objetivo es encontrar grupos naturales que permitan comparar el perfil nutricional de los productos de forma sistemática.
K-Means sobre datos nutricionales de cereales: selección óptima de K con el método del codo (inertia) y silhouette score, seguido de perfilado de cada cluster para identificar qué grupos representan cereales saludables, intermedios y de alto contenido calórico.